L'Educazione Alimentare : dalla quantità alla qualità

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La figura del Biologo Nutrizionista nasce principalmente dall'esigenza di

educare all'alimentazione.

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Non sono semplicemente le quantità a incidere sul nostro peso, ma è il "cosa" mangiamo il punto cruciale, ciò che decide la posizione dell'ago sulla bilancia, ma anche, e soprattutto, ciò che determina il nostro benessere generale.

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Il modello della Dieta Mediterranea, ad esempio,  è riconosciuto come ideale, per l'apporto equilibrato di macro - e micro - nutrienti e per la qualità di ciò che ogni giorno è sulle nostre tavole.

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La sezione che segue è interamente dedicata agli aspetti educativi dell'alimentazione; si parte già dalla pagina successiva, in cui è possibile scaricare un

Diario alimentare settimanale pronto da compilare!

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